Esküvői menü

A mai napig legnépszerűbb esküvői menü a hagyományos lakodalmas ételsor, és nem csupán vidéken. A vendégek döntő többsége, még mindig ugyanazt szeretné látni maga előtt az esküvői asztalnál.

A hagyományos lakodalmas menü kezdő fogása szinte kizárólag a húsleves, azon belül is a tyúkhúsleves. Az, hogy Újházy tyúkhúsleves vagy falusi tyúkhúsleves szerepel a menükártyán, csak a jegyespár ízlésén múlik. A különbség, hogy Újházy tyúkhúsleves esetén a julienre vágott húst és a zöldségeket a levesben tálalják, míg falusi tyúkhúsleves esetén a főtt hús külön kerül azt asztalra különböző szószok és mártások (foghagyma, kapor, paradicsom, meggyszósz) kíséretében.

Bár sok jegyespár nincs ezzel tisztában, az esküvői menü kiválasztása meg kell, hogy történjen már az ajánlatadási szakaszban - persze, csak ha az ár fontos tényező a helyszín kiválasztásában. Az esküvőhelyszín vagy catering cég kiválasztásához egymással összehasonlítható árajánlatot kell kapnunk, melynek előfeltétele, hogy elmondjuk a szolgáltatónak/esküvőszervezőnek, milyen menüt szeretnénk az esküvőn. A költségvetés legnagyobb tétele ugyanis az étkezés, árat viszont csak akkor kaphatunk, ha pontosan tudjuk, milyen ételeket szeretnénk szerepeltetni az esküvői menüben.